久しぶりに大分県久住山へ登る

　


三連休の冒頭に、久しぶりに大分県・久住山へ登ってきました。

土曜日の２８日は絶好の行楽日和で、大分県のくじゅうも

快晴の天気であった。

実は今回の久住山は小学３年生と４年生の孫たちと妻の

４人で登ってきました。

孫たちは久住山の登山は初挑戦であったが、登頂できたのは

私と４年生の孫のみであった。

３年生の孫と妻は残念ながら頂上を目前にリタイアしてしまう。

４年生のお兄ちゃんは頂上で誇らしげにピースサインで

カメラに収まる。

下山後、筋湯温泉で疲れた体を癒し、孫たち二人は

私が長年愛用しているダンロップのテントの中で爆睡していました。

プラタナスの萌黄色の若葉がきれいだ

春もすっかり深まり、プラタナスの萌黄色（もえぎいろ）の

若葉がきれいだ。

プラタナスといえば、パリのシャンゼリゼ大通りの街路樹を

すぐにイメージしてしまう。

公園にプラタナスが一本だけ植えられているのは一体どうしてだろう。

特に目的があって植えてはないのだろう。

やはりプラタナスは街路樹がいちばん似合う気がするのは

私だけだろうか。

　　

小倉名産の合馬たけのこは美味しい

昨日、友人から今が旬の小倉名産の合馬（おおま）たけのこ

をいただいた。

ご覧のように立派なたけのこでしょう！

たけのこ料理は美味しいけれど、下処理などの手間がかかる

ので作る側の妻はあまりうれしい顔はしなかった。

たけのこは米糠（ぬか）か米のとぎ汁でアク抜き

をしなければならない。

因みにわが家は米糠で一晩つけてから弱火で煮込むようです。







どうです、今晩のたけのこ料理はだし汁で煮込んだもの。

切干しだいこんの煮物と一緒に食べるとご飯がすすんでたいへんだ！


堀口の日記「たけのこは春野菜です」

http://pori-nikki.seesaa.net/article/90951659.html

夕暮れの北九州市の風景

今日の小倉（北九州市）はとてもよい天気でした。

ＪＲ小倉駅北口にそびえたつリーガロイヤルホテル小倉。

東にそびえる門司の戸の上山（とのうえさん）、その左には

門司港方向に位置する風師山（かざしやま）が見える。

海はひびき灘から関門海峡へつづく。

おだやかな夕暮れに明かりが灯る北九州市の風景は、

変化に富んでいてたいへん美しい。

大阪みやげのにんにく肉味噌をいただく

長女から大阪みやげのにんにく肉味噌をいただいた。

聞くところによると、吉本芸人のたむらけんじさんの経営する

焼肉店「炭火焼肉たむら」の人気商品であるとのこと。

とはいっても私は吉本芸人のたむらけんじさんという人は

まったく知りません。

芸人さんも本業がうまくいかないときのために、副業を

しっかり営んでいるのですね。

　　　　　　

私はにんにく肉味噌というより、にんにく味噌そのものを

初めて食べてみましたが、たいへん美味しい。

ご飯で食べてもよいし、野菜炒めなどの調味料として

使ってもよさそうだ。

　　　　　　　

味噌は発酵食品で、にんにくはビタミンＢ１の効果を高める

アリシンを含み疲労回復や体力増強に効果があります。

ただし、何でもそうですが食べ過ぎには注意しなければいけません。