今日は５月の晦日です

今日は5月の晦日（みそか）です。

晦日ということは月末であり、今日をもって５月は終わります。

５月を振りかえってみると、東京で次女が結婚式を挙げたことが

一番印象に残っています。

特に娘と腕を組んでバージンロードを歩いた感激は

今でも脳裏によみがえる。

あとは山田緑地の美しい自然を散策したり、足立山に山登りをした

ことがすごく楽しかった。



今年は例年になくサツキの花がきれいで、そして長く咲いている。

バラやサツキが色あせると、次はアジサイや菖蒲（しょうぶ）が

咲きほこる。



このように花も季節も移ろい、カレンダーも６月へと移ろっていきます。

あなたは５月をどのように過ごされましたか。

小倉名物「じんだ煮のおやき」がうまい！

昨日、石窯パンのグラティエで珍しいおやきを見つけました。

それは小倉名物の「じんだ煮おやき」である。


　　

じんだ煮とはぬか炊き又はぬかみそ炊きと呼ばれており、イワシやサバなどの

青魚をぬか漬けのぬかで煮つけたもの。

じんだ煮（ぬかだき）の歴史は古く、約４００年前の江戸時代に小倉城の小笠原家

初代藩主・小笠原忠真公が故郷の信州から赴任してきたとき、信州のぬかみそと

響灘（小倉）のイワシを使って誕生した料理と言われています。

それが庶民に広がり郷土料理となったのです。

また、「じんだ煮」の名前の由来は小笠原忠真公が「陣立て（じんだて）=じんだ」

という語呂がいいことからきたものと言われている。


　　　　　　


　　　　　　

その歴史ある小倉の郷土料理「じんだ煮」をコンセプトにつくり出された

「じんだ煮おやき」である。

風吹く雨はクリスマスカラーのアンブレラ

今日の北九州市は台風の影響で風吹く雨であった。

そのため、頑丈なクリスマスカラーのアンブレラを使う。

このクリスマスカラーのアンブレラはゴルフ用で、すでに２０数年も

時を経ている代物である。

そのため、かなり色あせています。





それでも可愛い小学２年生の女の子からきれいな色ですねと褒められ、

思わず感激したのである。

いつもは濃紺のアンブレラを使っています。

オードリー・ヘプバーンの「おしゃれ泥棒」を観た！

昨日は飲み会があって少し疲れてしまった。

今日は朝から雨が降っており外出はせずに、録画していた

オードリー・ヘプバーンの映画「おしゃれ泥棒」を鑑賞しました。



この映画は「ローマの休日」を撮ったウィリアム・ワイラー監督

のロマンティック・コメディである。

共演は、「アラビアのロレンス」のピーター・オトゥルである。

オードリー・ヘプバーンのファッションもすばらしいが、

ピーター・オトゥルのタキシードやスーツの着こなしが

とてもよかった。

　

クリーム色のジャガーＥタイプ・ロードスターは

おしゃれで気品が漂うイギリスの名車である。



おしゃれ泥棒のオードリー・ヘプバーンがハンドルを握るシーン。

私も一度はジャガーＥタイプ・ロードスターを運転してみたいものだ。

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

ダッチコーヒーを飲んだことあります

あなたはダッチコーヒーというものを飲んだことありますか。

私はたぶん飲んだことはないと思う。

ダッチコーヒーとは「水出しコーヒー」というもので、

チューリップで有名なオランダが発祥といわれている。

当時使われていた豆は、熱湯を使って短時間で抽出すると

苦みと香りが強すぎたのである。

そのため、もっとおいしく、マイルドな風味で飲むために

長時間かけて水で出す方法が考案されたそうです。

水出しでは苦みや渋みのもととなるタンニンやカフェンと

いった成分が溶け出しにくく、まろやかな味わいになるのが

ダッチコーヒー（水出しコーヒー）の特徴である。