2010年01月20日

主食は玄米で副食は野菜を食べる

西邨マユミ(にしむら・まゆみ)さんをご存知ですか。

今日、たまたま「NHKラジオビタミン」という番組で

西邨マユミさんを知る由となりました。

西邨マユミさんはあのマドンナのプライベートシェフを7年間も

勤め、2008年のワールドツアーに帯同した経歴を持っています。

西邨マユミさんは1982年にアメリカに渡り、主食は玄米で

副食は野菜を食べることを基本とし、食材や調理法のバランスを

考える食事法「マクロビオティック」を学んだのです。

その後、西邨さんは新しい食材や料理に自由な発想で挑戦し、

「食」の可能性を追求したのです。

その過程で「食べ物が血となり肉となることに気づいていない人が

多いことを知り、食の大切さを伝えたい」と考えるようになります。

マドンナのシェフをつとめたのも、「マクロビオティックを広めたい」

という思いからです。

そして、去年帰国して、実践しやすい「ゆるいマクロビオティック」

を提唱しながら、欧米化が進む日本の「食」の流れを変える手伝い

がしたいとがんばっています。

学校給食にもマクロビオティックを推進することに尽力しています。

マクロビオティックについて
http://mayuminishimura.com/about.html

西邨マユミのプチマクロで美人ごはん マドンナ・プライベートシェフ

小さなキッチンの大きな宇宙

MAYUMIの世界一の美肌レシピ―マドンナ・プライベートシェフ

ハッピー・プチマクロ 上手にデトックスして美しいカラダをつくる生き方
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2010年01月18日

仲道郁代が北九州市でベートヴェンを弾く

1月30日(土)に、北九州市立響ホールにて仲道郁代の

ピアノ・リサイタルが開催されます。

プログラムはすべてベートヴェンのピアノソナタ、「悲愴」・

「月光」・「熱情」である。

ベートヴェンやピアノ曲が好きな方は是非お薦めいたします。

美人の人気ピアニストだけあって、指定席のチケットはすでに完売

(4000円)となっています。

自由席(3500円)はまだ空きがあるようですからお早目に

チケットを購入してください。

最近、仲道郁代はベートヴェンに精力的に力を入れているので

聴きごたえがあると思います。

嬉しいのは、仲道郁代がコンサートがなくても小倉の好きなお店を

訪ねて来たり、小倉城やリバーウオークのあたりを気にいっている

ということも好感が持てます。

今ではすっかり小倉びいきであるらしく親近感を覚えます。

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ベートーヴェン:ピアノ・ソナタ全集 (4)

月光・田園・テンペスト~ベスト・オブ・ベートーヴェンII

ベートーヴェン:ピアノ・ソナタ第4番、第11番&第15番「田園」
 
ベートーヴェン:ピアノ・ソナタ第5番&第6番&第7番

るんるん仲道郁代 ピアノ・リサイタルについての詳細
http://www.kicpac.org/music/h_series.21_4.nakamichi.html
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2010年01月17日

小文字山は見晴らしがよい!

昨日につづき、今日も北九州市はよい天気に恵まれました。

私のフィールドともいうべき足立森林公園へジョギングというより

も山歩きといったほうがぴったりである。

体調もよく、見晴らしのよい小文字山(こもんじやま366m)へ

登ることに決める。

ラジオを聴きながら、のんびり、ゆっくりと40分くらいで

頂上にたどり着く。

冬のつかのまの絶好の行楽日和ということで、家族づれも

多く見られた。

小文字山の頂上は、毎年8月13日のお盆に松明(たいまつ)で

迎え火(小文字焼き)が行われるところです。

この頂上からの見晴らしは360度で、南に平尾台や福智山、

西に皿倉山(新日本三大夜景)、北にひびき灘や関門海峡、

北東に関門大橋(門司港)や戸の上山(門司)が一望に見渡せます。

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関連記事
http://pori-nikki.seesaa.net/article/125607607.html
posted by porigucci at 17:18| 福岡 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | お気に入り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年01月16日

北九州中央公園でウォーキング

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今日は久方ぶりによい天気であったので、体を動かす目的で

ウォーキングをしました。

いつもは家の近くの足立森林公園であるが、今日は場所を変えて

北九州中央公園まで出てきました。

この公園は小倉北区、八幡東区、戸畑区にまたがっています。

池のまわりを一周すると約1qのコースである。

近くには、北九州総合体育館やいとうずの森動物園、交通公園、

北九州市立美術館があります。

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この池は金比羅池(こんぴらいけ)である。

以前は貸しボートもあったのですが今はありません。

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金比羅池の西側に位置するのは金比羅山であり、

春は桜の名所として市民に愛されています。

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山頂には江戸時代、四国讃岐の金刀比羅大神を招請した金刀比羅

神社があり、それに由来して金比羅山の名が付けられています。

歩いて15分くらいで頂上に立てますが、見晴らしはあまりよく

ありません。

posted by porigucci at 22:19| 福岡 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康・美容 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年01月15日

n3オイルをドレッシングに使う

飽和脂肪酸の油で、体脂肪になりやすいということを

知っていますか。

小麦粉製品のパンやパスター、カレールーなどには

目に見えない油(飽和脂肪酸)がたくさん含まれています。

このように私たちは、知らず知らずのうちに悪い油を体にためて

いるのです。

では、どうすればよいのでしょう。

それは生魚やクルミなどを摂って、不飽和脂肪酸多く含む良質の

油で流す(中和させる)ことが効果的です。

お薦めなのが、亜麻仁油やエゴマ油などのn3オイルを

ドレッシングに使うことです。

市販のドレッシングやソース、タレなどは裏にかくれた

成分に注意すべきです。

市販のドレッシングやソース類は、意外と糖分を多く含んでいます。

せっかく血糖値を上げないように気をつけていても、

糖分を多く含んだドレッシングやソースをたっぷり使っては

まったく無意味です。

特に、甘い味付けの多い、焼肉のタレはできれば避けたほうが

いいですよ。
posted by porigucci at 21:46| 福岡 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康・美容 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする