果物は食前に食べるのがよい？

果物は酵素（エンザイム）の宝庫であり、毎日の食事に取り
入れると大変良いそうです。

一般的に果物は、食後のデザートとして食べることが多いで
すよね。

果物は消化のよい食べ物ですが、食後に摂ってしまうと、先に
摂った消化に時間のかかる食べ物が胃腸内にとどまっている
ため、果物も胃の中にとどまる時間が長くなり、より効果的に
エンザイムを体内に吸収できないという。

ですから、果物は食事の前や、食間のおなかがすいた時に食
べるのがよく、もっとも理想的なのは朝食の３０〜４０分前に
摂ることです。

長い間食べ物の入ってこなかった朝のからだには、最良のエ
ネルギー源である良質な糖分を含む果物は理想的な食べ物で
あるという。

また果物は食物繊維やビタミン、ミネラルも豊富なうえ、抗酸
化作用があることで、近年注目を集めているファイトケミカル
も豊富に含んでいるそうです。

詳しくは、新谷弘美（医学博士）著「病気にならない生き方」
や「病気にならない生き方実践編」を読んで研究してください。